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Plantzydon

Ferme agroécologique – Légumes Fraises Plants – Pontcharra

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Recettes de saison

Nous vous présentons ci-dessous des idées de recettes pour (bien) cuisiner nos légumes !

  • Cette semaine, c’est la fête à la betterave pour une entrée de fête !!!
  • VELOUTE DE CHOU_RAVE
  • Cocotte de légumes d’hiver au four
  • Gâteau ultra-moelleux betterave chocolat

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Dernières actu :

Nous publions 2 offres d'emploi pour la saison prochaine : - la première dès janvier 2024 pour aider au montage de serres- la 2nde comme saisonnier-ière en maraîchage à partir de maiTous les détails sont ici : plantzydon.fr/recrutement/N'hésitez pas à relayer aux personnes susceptibles d'être intéressées ! ... Lire +Lire -

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Pour partager avec avec vous le quotidien d'une ferme en maraîchage diversifié, on détaille en vidéos, les enjeux qui nous tiennent à cœur : aujourd'hui la biodiversité de nos jardins, avec la plantation de 800 m de haies, réalisée avec l'aide des étudiants agricole de St Ismier. Eglantine qui a rejoint l'équipe il y a 2 ans vous explique tout !"Depuis 1950, sous l’effet du remembrement et de la mécanisation de l’agriculture, 70 % des haies ont disparu des bocages français. Récemment, la tendance s’est même accélérée avec 23 571 kilomètres par an détruits entre 2017 et 2021, contre 10 400 km/an entre 2006 et 2014" (reporterre.net/haies-destruction). Cette destruction participe de l'effondrement de la biodiversité.Pourtant les haies sont fondamentales pour accueillir des "auxiliaires de culture" (oiseaux, insectes, petits mammifères ...) qui vont réguler les ravageurs. Elles coupent aussi les couloirs de vent défavorable aux légumes. Elles aident à stocker l'eau et le carbone etc Ainsi, nous avons planté 800 pieds de différentes tailles, avec plus de 25 essences différentes : amélanchier / aubépine / bouleau verruqueux / bourdaine / châtaigner / chêne pédonculé / cornouiller sanguin et stolonifère / érable champêtre / fusain ailé / genêt à balais / genévrier / houx / mahonia / merisier / néflier / nerprun alaterne / noisetier / pommier / poirier / prunellier / saule marsault / sorbier à gros fruit / tilleul à grande feuilles / troëne ...Au delà du cahier des charges "AB", voilà ce que signifie essayer de faire "AVEC" le vivant !Si vous aussi vous avez envie d'aider à la construction de la ferme Plantzydon, rendez-vous sur la plateforme blue-bees pour participer au financement citoyen : bluebees.fr/fr/project/1157-plantzydon ... Lire +Lire -

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Financement citoyen pour construire la ferme Plantzydon : plus que 5 jours pour participer !Un grand merci aux dizaines de personnes qui ont déjà soutenu notre ferme maraîchère en agriculture biologique dans le Grésivaudan. La moitié de l'objectif est déjà atteint, cela nous motive pour la suite ! Mais nous avons encore besoin de votre aide pour pérenniser notre projet.Si vous aussi, vous avez envie d'agir pour l'agriculture de demain, rendez-vous sur la plateforme blue bees, on vous explique tout ici : bluebees.fr/fr/project/1157-Plantzydon ======================L'agriculture doit faire partie des solutions aux défis environnementaux et sociaux ! Nous voulons tous des aliments locaux, bons et sains. Une agriculture à taille humaine, qui préserve le climat et la biodiversité. Concrètement, que faire ?! A notre échelle, modestement mais résolument, nous essayons d'apporter des réponses à ces enjeux. Rejoignez le mouvement, on compte sur vous ! ... Lire +Lire -
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Avec les grands froids qui s'annoncent pour ce WE, c'est l'occasion de tester de nouvelles soupes ! Michel, nous transmet ses idées de recettes, détaillées sur notre site. Pourquoi pas un velouté de chou-rave ! Recette à retrouver ici : plantzydon.fr/2023/11/15/veloute-de-chou_rave/ avec d'autres astuces pour cuisiner ce légume encore trop méconnu ! ... Lire +Lire -

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Pour partager avec avec vous le quotidien d'une ferme en maraîchage diversifié, on détaille en vidéos, les enjeux qui nous tiennent à cœur : aujourd'hui l'auto-construction des outils. Avec un exemple : le culti-butte qui nous sert à décompacter le sol et former nos planches "permanentes" de culture.L'occasion pour Hugues de vous parler aussi de l'Atelier Paysan (coopérative d'auto-construction) qui nous a bien aidé dans cette démarche : www.latelierpaysan.orgSi vous aussi vous avez envie d'aider à la construction de la ferme Plantzydon, rendez-vous sur la plateforme blue-bees pour participer au financement citoyen : bluebees.fr/fr/project/1157-plantzydon ... Lire +Lire -

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