Ferme agroécologique – Légumes Fraises Plants – Pontcharra
Pour 8 personnes Astuces du chef : vous pouvez rajouter des chips de betterave pour le dressage et la déco, ou/et des pignons de pins grillés. La betterave s’associe bien avec le chou-rave (grillé en chips par exemple) , ou avec de l’oignon… Lire plusCette semaine, c’est la fête à la betterave pour une entrée de fête !!!
C’est un légume oublié à la saveur fraîche et douce. Si vous voulez le manger cru , il faut d’abord l’éplucher avec un couteau à légumes et couper la partie inférieure. On peut râper le chou-rave, le couper en bâtonnets… Lire plusVELOUTE DE CHOU_RAVE
Idée recette de Isa pour vitaminer la saison froide ! – Couper en gros dés carottes, betteraves, patates douces (ou butternut), 2 oignons – Ajouter des fruits secs (raisins, pruneaux, abricots …), 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2… Lire plusCocotte de légumes d’hiver au four
Une recette rapide proposée par Isa ! Ingrédients : 350 gr de betterave râpée ; 200 gr de chocolat fondu ; 110 gr de sucre ; 4 oeufs ; 50 gr de farine (et/ou maïzéna) ; 50 gr de poudre… Lire plusGâteau ultra-moelleux betterave chocolat