Le jardin des aromatiques

• persil plat & frisé
• coriandre
• ciboulette
• basilic : plusieurs variétés au choix : grand vert, pourpre, thaï (plus épicé)
• et peut-être quelques surprises..

Conseil : choisir un coin plutôt frais du jardin (mi-ombre mi-soleil), arroser régulièrement.

Aubergine violette

• Variété productive « bonica », adaptée au plein champ.

Conseil : choisir un coin bien ensoleillé du potager. Culture gourmande : compost, fumier ou fertilisant bio l’aideront à bien produire. Arrosage régulier. Tuteurage si zone venteuse. Taille possible pour avoir des fruits plus gros..

Blette

• Blette verte à carde
• Blette mélange de couleur « bright lights »

Céleri

• Céleri branche
• Céleri rave

moyen (110 gr)

Chou

• Un éventail de choux sélection plantzydon :
• Chou cabus blanc et rouge
• Chou fleur
• Brocoli
• Romanesco
• Chou frisé
• Chou rave
• Kale

Concombre

• 2 variétés paysannes, trapues (mieux adaptées au plein champ que les variétés longues) :
• vert long maraîcher : lisse
• marketmore : légèrement épineux

Conseil : choisir un coin bien ensoleillé du potager, voire petite serre. Culture gourmande : compost, fumier ou fertilisant bio l’aideront à bien produire. Arrosage très régulier. Tuteurage possible pour gagner de la place.

Cornichon

• Variétés « gros cornichons » (Mirella, Diamant): productive, à transformer en pickle au vinaigre, ou en lacto fermentation « à la russe » !

Conseil : choisir un coin bien ensoleillé du potager, voire petite serre. Culture gourmande : compost, fumier ou fertilisant bio l’aideront à bien produire. Arrosage très régulier. Tuteurage possible pour gagner de la place.

Courgette

• Variétés récentes pour vous assurer un bon rendement :
• Verte longue (Noriac)
• Verte ronde (Géode)

Conseil : bien aérer la terre avant plantation. Culture gourmande : compost, fumier ou fertilisant bio l’aideront à bien produire. Arrosage très régulier.

Courges

• Choix de variétés paysannes
• Potimarron (Red Kuri) & Butternut, les incontournables du marché à tester chez vous
• Musquée de provence, de plus beau calibre et bonne conservation, très productive

Conseil : il faut un peu de place pour laisser « courir » vos courges. Vous pouvez aussi les faire monter dans vos haies ! Culture gourmande : compost, fumier ou fertilisant bio les aideront à bien produire. Arrosage utile si temps sec prolongé.

Epinard

• Épinard variété été

Fenouil

• Fenouil

Fraisier

• Une sélection de variétés non-remontantes tel que nous les cultivons : Ciflorette, Dely et Magnum

Haricot grimpant

• Haricots verts grimpants et productif (variété cobra ou emerite)

Melon

• Variété de melon charentais Artemis : après plusieurs tests, notre variété préférée, avec une chair assez fondante et très sucrée !

Conseil : choisir un coin bien exposé du potager, voire dans une petite serre. Culture gourmande : compost, fumier ou fertilisant bio l’aideront à bien produire. Arrosage régulier … mais attention : réduire, voire arrêter, l’arrosage une fois que les fruits atteignent la taille d’un pamplemousse. Tuteurage possible pour gagner de la place.

Poivron

• 2 variétés faciles à réussir en plein champ, vous pouvez le récolter vert, mais bien meilleur si vous le laissez mûrir !
• Corno di toro rosso (type allongé rouge)
• Lamuyo (type carré rouge)

Conseil : choisir un coin bien ensoleillé du potager. Culture gourmande : compost, fumier ou fertilisant bio l’aideront à bien produire. Tuteurage si zone venteuse. Taille possible pour avoir des fruits plus gros.

Piment

• Type Espelette Gorria ( doux à piquant / Force 4 )
• Hungarian hot wax ( piquant et fruité / Force 6 ), piment charnu et agréable en usage frais, notre coup de coeur !
• Habanero rot ( piquant et fruité / Force 9 à 10 ), notre essai 2024 pour les amateurs de sensation forte, annoncé très fort.

Conseil : choisir un coin bien ensoleillé du potager. Culture gourmande : compost, fumier ou fertilisant bio l’aideront à bien produire. Tuteurage si zone venteuse. Ne pas tailler.

Salades

• Une sélection de variétés selon les semaines parmi :
• Laitue batavia verte
• Laitue batavia rouge grenobloise
• Laitue batavia reine des glaces
• Laitue feuille de chêne verte
• Laitue feuille de chêne rouge

ESTIVA

• Description : ancienne variété F1 bien « rodée » ! Fruit rond de couleur rouge résistant à l’éclatement, de très belle qualité, régulier de calibre.
• Calibre: Fruits moyens
• Précocité : Précoce.

SAINT-PIERRE

• Description : variété ancienne, beau fruit rond de couleur rouge vif, de très belle qualité.
• Calibre : Fruits petits à moyens
• Précocité : Mi-précoce.

APERO

• Description :  Variété F1. Petits fruits rouges en grappe, légèrement allongés, à la peau fine. Idéale à picorer à l’apéritif ou directement au jardin ! C’est la variété que nous cultivons, notre coup de cœur.
• Calibre fruit : Fruits allongés moyens
• Précocité : Très précoce

GOLD-NUGGET

• Description :  Petits fruits jaunes en grappe, légèrement allongés, pour amener un peu de couleur à l’apéritif
• Calibre fruit : Fruits allongés petits
• Précocité : Précoce

BLACK CHERRY

• Description :  Fruits noirs en grappe, ronds légèrement plus gros, très bonne qualité gustative, moins productive que « apéro » ou « gold nugget ».
• Calibre fruit : Fruits ronds gros
• Précocité : Mi-précoce

WHIPPERSNAPPER : Tomate cerise pour la culture en pot

• Description :  Tomate cerise « buisson » adaptée à la culture en pot, à ne pas tailler, petits fruits rouges en grappe, légèrement allongés
• Calibre fruit : Fruits allongés petits à moyens
• Précocité : Précoce

MARMANDE

• Description :  Fruit rouge, rond à aplati côtelé, et à la chair douce, et savoureuse.
• Calibre fruit : Fruits moyens à gros
• Précocité : Mi-précoce

CAROTINA

• Description :  Fruit orange rond et lisse. Chair parfumée, fruitée, juteuse.
• Calibre fruit : Fruits moyens
• Précocité : Mi-saison

ROSE DE BERNE

• Description :  Fruit à la peau fine rouge-rosée, et à la chair juteuse, parfumée et sucrée. Variété bien productive.
• Calibre fruit : Fruits moyens
• Précocité : Mi-saison

CORNUE DES ANDES

• Description :  Fruit rouge très allongé, pointu, à la chair ferme, très parfumée, et sans acidité. Idéale en salade comme en coulis (moins juteuse que d’autres).
• Calibre fruit : Fruits petits à moyens
• Précocité : Mi-saison

GREEN ZEBRA

• Description :  très beau fruit rond, vert clair puis jaune zébré de vert foncé. Chair verte juteuse et légèrement acidulée. Très agréable en salade, mais aussi pour des confitures originales !
• Calibre fruit : Fruits petits à moyens
• Précocité : Mi-saison

NOIRE DE CRIMEE

• Description :  Fruit rond légèrement aplati, rouge-bronze. Chair juteuse, saveur douce et sans acidité.
• Calibre fruit : Fruits moyens
• Précocité : Mi-saison

ROMA

• Description :  Fruit rouge, ovale allongé. Riche en extrait sec, taux de brix élevé utilisée en conserverie et concentré, très adapté pour les coulis. Variété « buisson » non tuteurée.
• Calibre fruit : Fruits petits à moyen
• Précocité : Saison

CHAIR DE BŒUF PERSIMON

• Description :  Gros fruit orange charnu et légèrement aplati, à la chair dense, avec peu de graines. Savoureuse en salade ou farcie !
• Calibre fruit : gros fruits
• Précocité : Tardive

ANANAS

• Description :  Fruit côtelé, légèrement aplati, de couleur jaune-orangé veiné. Chair ferme, dense, juteuse et sucrée, évoquant une tranche d’ananas.
• Calibre fruit : Très gros fruits
• Précocité : Tardive

CŒUR DE BŒUF ROUGE

• Description :  Fruit rouge charnu et pointu, à la chair très dense, fondante et sucrée. En salade tout simplement..!
• Calibre fruit : Très gros fruits
• Précocité : Tardive

CENTAUREE ou BLEUET

• Centaurea cyanus
• Type : Annuelle
• Floraison : Mai à Septembre
• Hauteur : 70 cm
• Description : Jolie plante messicole aux délicates fleurs bleues, qui parsemait autrefois les champs de blé… Longue floraison. Fleurs comestibles et très décoratives (infusions, salades, pâtisserie…).

COSMOS BICOLORE

• Cosmos bipinnatus
• Type : Annuelle
• Floraison : Juin à Octobre
• Hauteur : Jusqu’à 1 m
• Description : Fleurs simples, délicates et légères allant du blanc au fuchsia en passant par toutes les teintes de rose. Culture facile et croissance rapide.

COSMOS SULPHUREUS

• Cosmos sulphureus
• Type : Annuelle
• Floraison : Juin à Octobre
• Hauteur : Jusqu’à 1 m
• Description : Fleurs simples, délicates et légères oranges. Culture facile et croissance rapide.

TOURNESOL

• Helianthus annuus L.
• Type : Annuelle
• Floraison : Juillet à Octobre
• Hauteur : Jusqu’à 2,5m
• Description : Fleur géante, unique, au sommet d’une tige solide pouvant atteindre 2m et plus. Jaune intense à cœur foncé : c’est le soleil du jardin ! L’hiver, ses graines feront le bonheur des oiseaux ! Ils attirent particulièrement les chardonnerets élégants sur notre ferme en laissant les graines sur pied l’hiver.

GRANDE MARGUERITE

• Leucanthemum vulgare
• Type : Vivace
• Floraison : Mai à Juillet
• Hauteur : 50 cm
• Description : Marguerite commune ressemblant à une grande pâquerette aux fleurs simples et aux cœurs jaunes. Elle sera idéale en massif.
• Adaptée à la culture en pot.

ESCHSCHOLTZIA ou PAVOT DE CALIFORNIE

• Eschscholzia californica
• Type : Annuelle
• Floraison : Mai à Octobre
• Hauteur : 20 à 40 cm
• Description : Fleur orange légère à 4 pétales très ouverts et joli feuillage très découpé. Se plaît dans les sols pauvres et se ressème spontanément et abondamment. Utilisée en phytothérapie (insomnies, nervosité).
• Adaptée à la culture en pot.

RUDBECKIA MARMELADE

• Rudbeckia hirta
• Type : Vivace cultivée en annuelle
• Floraison : Aout à Septembre
• Hauteur : 60 à 100 cm
• Description : Grandes fleurs à jaune orangé et coeur noirs. La rudbeckia appréciera une terre bien drainée, fertile et une exposition ensoleillée.

LUPIN NAIN

• Lupinus nanus
• Type : Vivace
• Floraison : Mai à octobre
• Hauteur : 1 m
• Description : Variété aux épis de fleurs multicolores et très mellifères, pouvant atteindre 1 m de haut. Elle donne de la verticalité aux massifs et sera idéale en bouquets. Attention les graines sont toxiques en cas d’ingestion.

BOURRACHE

• Borago officinalis
• Type : Annuelle
• Floraison : Mai à Août
• Hauteur : 30 à 60 cm
• Description : Nombreuses petites fleurs bleues en étoiles. C’est une alliée du jardinier : très mellifère, elle est également utilisable comme engrais vert et activateur de compost. Se ressème facilement d’une année sur l’autre. Jeunes feuilles et fleurs comestibles (le fameux « goût d’huître » !).

CAPUCINE

• Tropaeolum majus
• Type : Cultivée comme annuelle
• Floraison : Mai à Octobre
• Hauteur : 30 cm
• Description : Plante volubile très florifère et colorée, dans toutes les nuances de jaune, orange et rouge. Très bonne alliée du jardinier puisqu’elle attire irrésistiblement les pucerons… pour favoriser le développement des auxiliaires ! Feuilles et fleurs comestibles à la saveur piquante.
• Adapté à la culture en pot

OEILLET D’INDE

• Tagetes tenuifolia Cav.
• Type : Annuelle
• Floraison : Juin aux gelées
• Hauteur : 40 cm
• Description :Fleurs orange pourpré. Croissance rapide, très florifère. Allié du jardinier, il a une action répulsive reconnue contre de nombreux insectes ravageurs : idéal entre les rangs de tomates notamment ! Fleurs comestibles.
• Adapté à la culture en pot

SOUCI

• Calendula officinalis
• Type : Annuelle
• Floraison : Juin à Novembre
• Hauteur : 30 cm
• Description : Grosses fleurs jaunes et orangées. Illumine le jardin jusque tard dans la saison, même après les premières gelées d’automne ! Fleurs comestibles, et nombreuses vertus médicinales (apaisant, cicatrisant). Allié du jardinier bio, le souci repousse de nombreux insectes ravageurs : c’est un compagnon idéal des tomates, fraisiers, poireaux… !
• Adapté à la culture en pot

IPOMEE ou VOLUBILIS

• pomea rubro-coerulea
• Type : Annuelle
• Floraison : Juin à Septembre
• Hauteur : Grimpante
• Description :Magnifiques fleurs bleu-violacé en trompette. Plante volubile à croissance rapide pouvant atteindre 5m, elle se plaît sur tous supports (tuteur, treillage, clôture…).

CHRYSANTHEME DES MOISSONS

• Chrysanthemum segetum
• Type : Annuelle
• Floraison : Juin à octobre
• Hauteur : 40 cm
• Description : Fleur annuelle jaune dont la floraison mellifère s’étend de juin à octobre. Atteignant 40 cm de haut, s’est une bonne fleur à couper, qui apportera une touche lumineuse et champêtre à votre jardin pendant toutes la belle saison.
• Adaptée à la culture en pot.

IBERIS

• Iberis umbellata
• Type : Vivace
• Floraison : Avril à juin
• Hauteur : 15 à 30 cm
• Description :Très jolie plante couvre sol vivace au feuillage persistant de 15 à 30 cm de haut à port étalé produisant de jolies fleurs blanches. L’iberis sera idéale pour illuminer des talus, en bordure ou pour égayer l’avant d’un massif.
• Adaptée à la culture en pot.